Cambiamento climatico e allevamenti intensivi stanno drammaticamente sconvolgendo il clima e sono attribuibili all’allevamento. Cambiamento climatico e allevamenti intensivi sembrano dunque essere strettamente correlati. A questo dato allarmante di per sé bisogna aggiungere quello legato alla crescita della popolazione umana…
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La falsa fame è caratterizzata dalla comparsa intermittente, a livello delle stomaco dei brontolii della fame. Essa va nettamente distinta dalla fisiologica presenza della fame vera. Ecco come questa sindrome viene descritta in un testo di medicina interna cinese- lo…
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Negli Aspetti alimentari di Spagna e Balcani vi sono evidenti analogie influenzate dalla cucina greca ed araba, frutto dello sfruttamento delle risorse alimentari del territorio. La Grecia vanta una storia plurisecolare che tocca numerosi aspetti della cultura. Uno di essi…
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Fermenti lattici vivi, cosa sono? Diciamo innanzitutto che sono un aiuto importantissimo per stare in forma, per stare bene. Chiarendo anche l’aspetto secondo il quale stare bene e in forma non vuol dire essere magri e belli come le martellanti…
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La Campagna contro il colesterolo è una iniziativa che, sovente, viene lanciata per sensibilizzare la popolazione sui rischi e pericoli insidiosi di questa patologia. Il colesterolo è una molecola della classe degli steroli che svolge diverse funzioni importanti nell’organismo umano.…
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Cosa c’è di meglio di un buon gelato, specialmente quando iniziano i primi caldi e le temperature iniziano ad innalzarsi? Non c’è niente di meglio che uno spuntino, una merenda, a base di gelato. In cono, in coppetta o nel…
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