Anelli di cipolla fritti

Ingredienti per 4 persone:

4 grosse cipolle bianche… (1 cipolla per commensale);
mezzo litro di latte intero;
200 gr. di farina bianca;
sale e pepe q.b.;
olio extravergine d’oliva quanto basta per friggere gli anelli di cipolla.

Preparazione:

Sbucciare le cipolle, tagliarle a fette e separare gli anelli.
Passare gli anelli prima nel latte, poi metterli in un sacchetto con la farina salata e pepata. Scuotere bene per infarinarli completamente. Friggerli, poco per volta, in abbondante olio bollente.
Quando sono ben dorati scolarli su un foglio di carta assorbente.

Gustoso contorno facile da preparare. Delizioso e da provare!