Pesto alla genovese
Il pesto alla genovese, sebbene tipico della tradizione ligure, è ormai un condimento diffuso in tutto il mondo. Come ci racconta Wikipedia, la prima ricetta del pesto alla genovese viene fatta risalire all’Ottocento, anche se certamente è debitrice di più antiche salse pestate come l’agliata […]
Le ricette sparse