Ti trovi qui: Home -> Salsa di peperoni per accompagnare il lesso

Salsa di peperoni per accompagnare il lesso

  •  
  • 1 min read
salsa di peperoni
0
(0)

Salsa di peperoni (per accompagnare il lesso)

Ingredienti:

2 peperoni
1 pomodoro
1 cipolla piccola
1 spicchio d’aglio
1 uovo (sodo)
10 gr di mollica di pane
aceto
olio extravergine di oliva
sale
olio.

Preparazione:

Mettete a rassodare l’uovo; in una pentola fate cuocere per una quindicina di minuti i peperoni e la cipolla tagliati finemente, aggiungendo un paio di cucchiai d’acqua.

Nel frattempo bagnate la mollica del pane con due cucchiai di aceto. Scolate i peperoni e la cipolla, e impastate con l’uovo sodo, il pomodoro fatto a pezzettini, l’aglio tritato e la mollica di pane.

Abbiate cura di mescolare energicamente. Regolate di sale e pepe e diluite il composto con mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva. Mescolate. Lasciate riposare per un paio d’ore ed ecco a voi la salsa di peperoni per il lesso.

Ti è piaciuto questo articolo?

Clicca su una stella per valutarla!

Voto medio 0 / 5. Conteggio voti: 0

Nessun voto finora! Vota per primo questo post.

(Visited 1 times, 1 visits today)
Spread the love :-)